Šaldytos žuvies siuntimas: į ką atkreipti dėmesį
Žuvis kelia didžiausius reikalavimus iš visų šviežių produktų. Kiekvienas laipsnis svarbus iš karto, o atitirpusio ledo vanduo problemą didina, o ne mažina. Štai kaip su tuo tvarkytis.
Pradėkite nuo žuvies reikiamos temperatūros
Dėžė izoliuoja, bet nešaldo. Žuvis, kuri jau sušilo, nebegrįš į reikiamą temperatūrą, kad ir kiek šaldymo elementų dėtumėte. Pakuokite šaldomoje patalpoje, o ne ant pakrovimo aikštelės.
Rinkitės dėžę su nutekėjimo angomis
Žuvis išskiria atitirpusio ledo vandenį. Be nutekėjimo angų ši drėgmė lieka dėžėje ir kenkia kokybei. Todėl visai žuviai ir filė rinkitės variantą su nutekėjimo angomis. Tik vakuuminėje pakuotėje esantiems produktams arba tada, kai gavėjas negali priimti drėgmės, rinkitės uždarą variantą. Abu variantus rasite kolekcijose EPS su nutekėjimo angomis ir EPS be nutekėjimo angų.
Šaldymo priemonės viršuje
Šaltis leidžiasi žemyn. Šaldymo elementus arba šaldymo lakštus dėkite ant produkto, o ne po juo. Plokščiems produktams, pavyzdžiui, filė, lakštai tinka geriau nei stori elementai: jie guli plokščiai per visą paviršių.
Sienelės storis pagal tranzito trukmę
Kelionei per dieną pakanka plonos sienelės. Jei siunta keliauja per naktį arba oras šiltas, rinkitės storą sienelę. Skaičiuokite pagal ilgiausią įmanomą tranzito laiką, o ne pagal vidutinį. Peržiūrėkite kolekcijas EPS plona sienelė ir EPS stora sienelė.
Užpildykite dėžę
Pilna dėžė temperatūrą išlaiko gerokai ilgiau nei pusiau pilna. Verčiau rinkitės mažesnį dydį, kuris prisipildo, nei didelę dėžę su oru viduje.
Oro krovinys
Jei žuvis skrenda ant paletės, ją reikia uždengti termo uždangalu. Pažeidžiamiausias momentas yra ne skrydis, o valandos ant perono.
Praktika
Lašišų dėžė (Lachsbox), ilga siaura dėžė, sukurta specialiai visiems filė gabalams. Šis tikslus dydis nėra smulkmena: mažiau tuščios erdvės reiškia mažiau šilimo ir mažiau slydimo transportavimo metu.
Pakavimas žingsnis po žingsnio
- Iš anksto atvėsinkite žuvį ir dėžę šaldomoje patalpoje.
- Sudėkite žuvį į dėžę kuo arčiau vieną prie kitos.
- Užpildykite laisvą erdvę, kad niekas negalėtų slysti.
- Šaldymo elementus arba šaldymo lakštus uždėkite ant žuvies.
- Uždėkite dangtį. Su EPS dėže standartiškai pateikiamas tinkamas dangtis.
- Užklijuokite lipnia juosta ir kuo greičiau perduokite dėžę į siuntų srautą.
Uždarymui tinkamų produktų rasite kolekcijoje lipni juosta.
Dažniausios klaidos
- Per anksti supakuota dėžė. Pripildyta dėžė, kuri valandų valandas stovi ant pakrovimo aikštelės, dar prieš siuntimą sušyla.
- Atitirpusio ledo vandens neįvertinimas. Be nutekėjimo ar sugėrimo žuvis lieka savo paties skystyje.
- Per daug tuščios erdvės. Oras šyla greičiau nei pilna dėžė.
- Skaičiavimas tik pagal vidutinį maršrutą. Vienos dienos vėlavimas lemia, ar siunta pavyks.
Nuotėkis ir išorinė dėžė
Net su nutekėjimo angomis drėgmė gali išeiti iš dėžės. Maršrutuose, jautriuose skysčiams, įdėkite sugeriantį sluoksnį į siuntimo dėžę arba išorinę pakuotę. Tam skirti sugeriantys padėkliukai. Pasitarkite su vežėju dėl jo sąlygų drėgnoms siuntoms.
Kuo žuvis skiriasi nuo kitų šviežių produktų
Žuvis išskiria drėgmę, pritraukia kvapą ir greitai reaguoja į temperatūros skirtumus. Todėl reikia valdyti daugiau nei vien temperatūrą. Pagalvokite apie atitirpusio ledo vandens nuvedimą, sandarų uždarymą ir pakuotę, kuri nesilaiko kvapo. EPS nesugeria drėgmės ir kvapo, o tai praktiška, kai tą pačią dėžę naudojate pakartotinai naujai siuntai. Jei dėžę naudojate vieną kartą, tai mažiau svarbu.
Ko klausti savo vežėjo
- Kokia ilgiausia pristatymo trukmė šiuo maršrutu, įskaitant galimą vėlavimą?
- Ar galima vežti siuntą su drėgnu turiniu ir kokiomis sąlygomis?
- Ar dėžė vežama horizontaliai, ar ją galima pakreipti?
- Ar yra pristatymo dienų, kada geriau nesiųsti, pavyzdžiui, prieš savaitgalį?
Paskutinis klausimas svarbesnis, nei atrodo. Siunta, išsiųsta penktadienį ir atvykstanti tik pirmadienį, reikalauja visai kitokios atsargos nei siunta iš antradienio į trečiadienį. Daugiau informacijos apie mūsų siuntimą rasite puslapyje siuntimo informacija.
Matuoti verta
Bandomoji siunta su duomenų registratoriumi parodo, kaip elgiasi Jūsų sprendimas. Tikrasis išlaikymo laikas priklauso nuo išorės temperatūros, užpildymo ir šaldymo elementų kiekio. Taip iš anksto matote, ar atsargos pakanka. Žr. kolekciją duomenų registratorius.
Dažnai užduodami klausimai
Ar visada turiu rinktis dėžę su nutekėjimo angomis?
Ne visada. Vakuuminėje pakuotėje esantiems produktams uždara dėžė dažniausiai puikiai tinka. Pavienei žuviai ar filė dažnai praktiškesnis variantas su nutekėjimo angomis.
Koks sienelės storis man tinka?
Tai priklauso nuo maršruto trukmės ir oro. Ilgesniems maršrutams ir šiltiems laikotarpiams rinkitės storą sienelę.
Ar galiu žuvį siųsti EPS dėžėje?
EPS plačiai naudojamas maisto produktų pakavimui ir šaldomam siuntimui, jis nesugeria drėgmės ir kvapo. Į klausimus dėl atitikties Jūsų pritaikymui mielai atsakysime.
Kur rasti daugiau informacijos?
Skaitykite ir straipsnį atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių siuntimas bei puslapį atšaldytos žuvies siuntimas. Peržiūrėkite visą asortimentą EPS dėžės. Užsisakykite iki 14:00 ir išsiunčiame tą pačią dieną.
