Kiek gelio paketų reikia vienai siuntai? Skaičiavimo metodas
Trumpas atsakymas: standartinei šaldomai siuntai (24–48 val., dėžė iki 20 litrų) geras atspirties taškas yra vienas 400 gramų gelinis šaldymo elementas 5–8 litrams tūrio. Giliam šaldymui šį kiekį padvigubinkite, o esant vasariškai temperatūrai pridėkite dar vieną papildomą elementą. Toliau pateikiama visa skaičiavimo metodika, paremta mūsų pačių bandymų duomenimis.
Nuo ko priklauso gelinių šaldymo elementų skaičius?
Keturi veiksniai lemia, kiek šaldymo galios Jums reikia: transportavimo trukmė (12, 24, 48 arba 72 val.), tikslinė temperatūra (šaldoma žemiau 8 °C arba giliai šaldoma žemiau 0 °C), lauko temperatūra (žiema ar pats vasaros įkarštis) ir pakuotės izoliacinė vertė. Pastarasis veiksnys dažnai nuvertinamas: gelinis šaldymo elementas įprastoje kartoninėje dėžėje temperatūrą pasiekia per kelias valandas, o tas pats elementas gerai izoliuotoje dėžėje veikia 48 valandas.
Bandymų pagrindas: 400 gramų storasienėje EPS dėžėje
Mūsų atskaitos taškas: vienas 400 gramų gelinis šaldymo elementas storasienėje EPS dėžėje, esant pastoviai 25 °C lauko temperatūrai, išlaiko turinį žemiau 0 °C iki maždaug 30 valandų ir žemiau 8 °C iki 48 valandų. Tai yra didžiausias vieno elemento našumas; visos toliau pateiktos praktinės taisyklės išvestos iš šio rezultato.
Praktinės taisyklės pagal situaciją
- Šaldoma, pristatymas kitą dieną (24 val.): 1× 400 g 5–8 litrams dėžės tūrio izoliuotoje pakuotėje.
- Šaldoma, 48 val.: 2× 400 g dėžėms iki 20 litrų; jei abejojate, geriau rinkitės vieną sunkesnį elementą (600–1000 g), o ne du lengvus.
- Gilus šaldymas: padvigubinkite kiekį, palyginti su šaldomu transportavimu, ir visada naudokite storasienę izoliaciją — gilaus šaldymo plonoje pakuotėje patikimai užtikrinti nepavyks su jokiu elementų kiekiu.
- Vasara (lauke 30 °C+): kiekvienai siuntai pridėkite po vieną papildomą elementą ir užpildykite tuščią erdvę; stovintis šiltas oras yra didžiausias priešas.
- Plokšti produktai (žuvų filė, sušiai, vytinti mėsos gaminiai): vietoj storų elementų naudokite šaldymo elementų lakštus — jie tolygiai paskirsto šaltį per visą paviršių.
Kaip teisingai išdėstyti elementus
Gelinius šaldymo elementus visada dėkite ant produktų: šaltas oras leidžiasi žemyn ir taip atvėsina visą dėžę. Aukštose dėžėse gerai veikia derinys (apačioje ir viršuje). Tuščią erdvę užpildykite užpildu ir pasirūpinkite, kad patys produktai būtų pradinės reikiamos temperatūros — gelinis šaldymo elementas palaiko šaltį, bet neatvėsina šiltų produktų.
Pakuotė lemia pusę rezultato
Tas pats elementų skaičius skirtingose pakuotėse veikia labai nevienodai. Nuo lengvesnio iki tvirtesnio sprendimo: izoliacinis maišelis kartoninėje dėžėje (24–48 val.), plonasienė EPS dėžė (24–48 val.), storasienė EPS dėžė (48–72 val.). Abejojate dėl derinio? Užsisakykite pavyzdį arba leiskite mūsų specialistams apskaičiuoti sprendimą pagal Jūsų maršrutą.
Vieną kartą pamatuokite — ir visada būsite tikri
Kiekviena tiekimo grandinė yra kitokia. Į artimiausią siuntą įdėkite duomenų registratorių ir po pristatymo peržiūrėkite temperatūros eigą. Taip tiksliai žinosite, kokią atsargą turite, ir dažnai sutaupysite elementų (bei siuntimo svorio) maršrutuose, kurie pasirodo trumpesni, nei manyta.
